«Clos des Sens » Annecy le Vieux/France

 

Dans le jardin, suspendu plein de petits légumes disposés dans une coupelle en verre, un régal pour les yeux et les papilles. J’aime beaucoup les petites vitres en entrant pour apercevoir la cuisine.

Comme amuse bouche, un consommé de féra mi cuit.
Pour la suite voici la composition du menu :
Pâte friable, champignons des sous-bois, Noix de St Jacques éclatée, les barbes confites Foie gras de canard, "poché, rôti",estragon tagète, Filets de perche, Pigeon grillé barbecue, confit et Les planches de fromages affinés par Pierre GAY (M.O.F. 2011) Boule de neige ...

Le menu gastronomique : une surprise à 4 ou 5 plats..."Que dire de cet établissement à part que tout est délicieux. 

Plat Remarquable: Coquille St- jacques, Emiettée de lapin et feuille de brick.

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L’hôtel compte 5 chambres magnifiques décorées avec goût, avec jacuzzi. Pour le repas du soir nous avons pris le menu "Clos des Sens". . Une merveille.
Bravo à toute l'équipe son professionnalisme. Service discret, tout en restant très chaleureux.
En résumé, une valeur sûre à 40 minutes de Genève."

Historique des Nouvelles: GUIDE MICHELIN 2012 :  

2 étoiles "Épuré et raffiné, ce lieu sert à merveille la cuisine subtile et inventive du chef, lequel fait la part belle aux aromates.
Quand à la terrasse dominant Annecy, elle est si jolie ... Une table superbe, une magnifique sélection de vins et des chambres aux allures de cocon luxueux et design : l'expérience se révèle magique ! "

  

Autre adresse : "ContreSens"
10, rue de la Poste . 74000 Annecy ,France

Né d'une envie de jouer dans une autre gamme culinaire.
Contre-sens est l'adresse urbaine du Clos des Sens, notre récréation, notre ABCD gastronomique, animé par une équipe juvénile pleine d'envie et de bon sens. 
Menus de 20 € à 29 €.
2 "Bib Gourmand" pour les Cafés Culinaires / BIB Gourmand - Guide Michelin 2012.